全自動高壓滅菌器的工作原理基于生物滅菌理論，即任何微生物都無法在高溫和高壓的環境中生存。因此，通過這種方式，全自動高壓滅菌器可以有效地殺死或去除各種病原微生物，包括細菌、病毒、真菌和孢子。常見故障有：加熱功能失靈、水位器工作異常、聯鎖燈不亮、漏氣、安全閥工作異常、無法正常排氣、排液等。如果您遇到了這些問題，可以嘗試以下方法：

　　1、加熱功能失靈：檢查電源是否正常，檢查加熱元件是否損壞，檢查控制電路是否正常。

　　2、水位器工作異常：檢查水位器是否正常，檢查進水管路是否堵塞。

　　3、聯鎖燈不亮：檢查聯鎖開關是否損壞，檢查控制電路是否正常。

　　4、漏氣：檢查各個接口是否松動，檢查密封圈是否破損。

　　5、安全閥工作異常：檢查安全閥是否正常，檢查控制電路是否正常。

　　6、無法正常排氣、排液：檢查排水管路及三通閥是否堵塞。
 

　　使用時需要注意以下幾點：

　　1、消毒物品的初步處理。

　　2、滅菌器時間控制。

　　3、壓力蒸汽滅菌時，必須將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果。

　　4、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。