微生物廣泛存在于周圍環境中，其中有些又是病原微生物，從預防感染出發，必須嚴格執行無菌操作，對所用的物品和工作環境進行消毒滅菌。消毒滅菌主要是通過理化因素使微生物的主要代謝發生障礙，或菌體蛋白質變性凝固，或破壞其遺傳物質，導致微生物死亡。
全自動高壓滅菌器是一種用于生物學、預防醫學與公共衛生學、環境科學技術及資源科學技術領域的分析儀器。采用高溫飽和水蒸氣作為介質，利用蒸汽冷凝釋放的潛熱殺滅微生物對液體、玻璃器皿、器械、織物、敷料、動物籠具、廢氣物等物品的滅菌。
5種滅菌模式，每種模式可自行設定10個程序存儲調用：
1、固體模式：加熱→滅菌→冷卻、排汽
2、液體模式：加熱→滅菌→冷卻→排汽
3、液體帶保溫模式：加熱→滅菌→冷卻→排汽→保溫
4、瓊脂模式：加熱→融化→保溫
5、固體帶干燥模式：加熱→滅菌→冷卻、排汽→排水→干燥（需選配）
在使用高壓滅菌器時， 一定要注意：等待熱蒸汽排出冷空氣的過程中不要走開干別的事情， 一定要等蒸汽排出將排氣閥打下后才離開。某些成分的溶液高溫高壓滅菌會造成物質沉淀、變色和分解， 滅菌前請確認該溶液的正確除菌方式。
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